VHS - Kochen mit Wild- und Heilkräutern

Kochen mit Wild- und Heilkräutern

Viele Kräuter werden in der Küche und in der Heilkunde eingesetzt. Sie erhalten Informationen über die Inhaltsstoffe und Bestimmungen der Wild- und Heilkräutern, die wir verwenden. Wir teilen uns in 4 Gruppen auf und werden aus den mitgebrachten Kräutern verschiedene Aufstriche, Salat, Brot und ein vegetarisches Hauptgericht zubereiten. Zum anschließenden Verzehr gibt es Kräutersirup, einen Wildfruchtsaft sowie einen Kräuterlikör.

3.05.007 Mittwoch, 24.03.2021; 17:30 – 19:30h

Jeweils 1 Abend, Schulküche Gemeinschaftsschule Rheinheim, Gebühr: 11,00 €, ab 6 TN

Gebühr zuzüglich 10,00 € Kostenumlage, die am Kursabend bar bei der Kursleiterin abgerechnet werden.

Bitte ein Geschirrtuch und ein kleines Gefäß für evtl. Übriggebliebenes mitbringen.

Kursleiterin: Michaela Berthold-Sieber (Wildkräuter- und Heilpflanzenpädagogin)